MENU DÉJEUNER

// Mardi 2 au Vendredi 5 Août // Le Menu Déjeuner change chaque semaine. Disponible du mardi au vendredi uniquement (hors jours fériés).

Entrée / Plat / Dessert • 27€

Gaspacho de pastèque, échalote, ponzu, citron noir, sésame

Sardines marinées à cru, vinaigrette thaï, petit épeautre, courgette

Échine de cochon fermier grillée, caponata, câpres, olive

Accras de merlu, aubergine confite au soja, wakame, maïs, cajou

Moelleux aux fruits, sorbet abricot & citron vert, faisselle

Baba à l’Armagnac & sirop reine des près

Assiette de fromages